岩手県のほうから、種としてではなく、食物としてアマランサスを入手しました。
一応種としても使えるということで、味見もできるように400gほど買いましたが、
いまだに食べてみてません。早く味見してみないと。作っても、まずければ、
売れないし...
種まきは早くても4月下旬、普通なら5月中旬なので、のんびり構えていましたが、
1.食用として買った実で発芽するのか?
2.発芽のための条件は?
3.種まきから発芽までの時間は?
4.今回の種の発芽率は?
等が気になり、とりあえず、発芽試験を行いました。
しかし、発芽には15℃以上の気温が必要なので、温室になる場所を探さなければ
なりません。
実は、いつも使っている事務所が暖かく、発芽試験を思いつきました。プランター1
つ程度なら問題ありません。2009/3/15 プランターにアマランサスの種を蒔き、19
日に発芽しました。日光、水などの条件で、発芽までの時間は、多少変わるようで
す。今日の時点でもまだ発芽に至らない場所も、多々あるんですが、とりあえずは
問題ないようです。
下の写真は3/19朝の状態です。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghwmjiZbrS0bihWex7QHMY703KejhWh6tGeLDWu21nT_iSbMNGn2Pu0l1hIg7jgyDkExUXEgNANxe9jn6qpE8xFKSb86gUYxxWY1mEeP16uvBpx2uGUDK2ydhtjQ6SBp8v-VbvttYtvwc/s320/%E3%82%A2%E3%83%9E%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B5%E3%82%B9%E7%99%BA%E8%8A%BD%EF%BC%91.jpg)
全体的には。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ8HhBwp9gN_MmFq6-YJpCSE9H_co22vzYHF5l76BNUxhTogqNFL6VgKGjVelYh5mvcWvG95ezIzPe3n8Fz5ljzZqK_ZGuUdBkd6Nz6_Ww1IYPtxyF5VHiNkF3bzWlEl5kWNtnwMH89Yw/s320/%E3%82%A2%E3%83%9E%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B5%E3%82%B9%E7%99%BA%E8%8A%BD2.jpg)
で、今日の時点で一気に発芽しました。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi135IhuRIVot0JEGqgK1tndxg8oDwq1gl5-G-Gw3abTJeTOSgsxBpo1-owBE7tZvj17h644iZK_pX8uzCrQHF3pWVcWyd-4gIQswE5adJYqwA9dNR5fYvIvKxFrq8dpuAphmJXS9BmPkM/s320/%E3%82%A2%E3%83%9E%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B5%E3%82%B9%E7%99%BA%E8%8A%BD3.jpg)
これだけ発芽してもまだまだ出てくる予定です。まだ、全体の10%程度と思われます。
発芽実験に使っている事務所の室温は朝9時の時点で16℃以上あり、21時時点でも19℃以上あります。明け方は15℃を下回っていると思われますが、見事に発芽しました。
思った以上に簡単に発芽するようです。
今後、この発育過程を記録して行こうと思います。